2015 SCAK 2nd
http://www.roastingchamp.com
대치동에 위치한 스페셜티 전문 커피 로스터스 Q-grader(생두품질평가사)가 로스팅하고 전문 바리스타가 내려주는 제대로 된 커피를 즐길 수 있는 프레세르 커피 로스터스 입니다.
This specialty coffee roaster, located in Daechi-dong, is a specialty coffee roaster, which is roasted by Q-grade and enjoyed by a professional barista.
오리지널 블렌딩
Original Blending
| 250g | 15,000 won |
| 500g | 22,000 won |
유로 블렌딩
Euro Blending
| 250g | 13,000 won |
| 500g | 19,000 won |
르블랙 블렌딩
Le Black Blending
| 250g | 13,000 won |
| 500g | 19,000 won |
오렌지 블러썸 블렌딩
Orange Blossom Blending
| 250g | 14,000 won |
| 500g | 21,000 won |
다크 스위트 블렌딩
Dark Sweet Blending
| 250g | 17,000 won |
| 500g | 25,000 won |
Coffee Quality Institute
커피품질연구소 Coffee Quality Institute에서 주관하는 큐그레이더 인증 제도는 커피 업계에서 가장 명망 있는 자격증입니다.
쉽게 말해 큐 그레이더는 Quality Grader.
커피. 그중에서도 아라비카 생두를 감정하는 자격을 가진 사람이 큐그레이더 입니다.
와인업계에서 소믈리에와 비슷하다고 보면 됩니다.
일정기간의 집중 교육 뒤에 커피 맛을 평가하는 능력을 시험받습니다.
큐그레이더로 인정받기 위해서는 무려 22개의 서로 다른 시험을 통과해야 합니다.
단맛, 신맛, 짠맛 등을 구별하는 것부터 커피를 평가하고 등급을 매기는 일, 커피에 관한 전반적인 지식수준을 점검하는 필기시험까지 이어집니다.
전 세계에는 현재 약 6000여 명의 큐그레이더가 있습니다.
서울특별시 강남구 대치동 955-25 1층 101호
